Workshops
Hier vind je het workshop-programma voor de komende maanden. Goed om te weten is dat alle workshops op zaterdag plaatsvinden tussen 10.00 uur en 14.00 uur. Alle workshops zijn inclusief een lekkere lunch, behalve de bolus workshops. Deze zijn van 10.00 uur tot 12.00 uur of van 12.30 uur tot 14.30 uur.
Uiteraard krijg je je zelfgebakken brood na afloop van de workshop mee voor thuis.
Tip: zorg voor een lege vriezer, of voor veel vrienden die je helpen met het opeten!
Ben je/jullie een of een paar dagen in Middelburg of in Zeeland en vind je het leuk om lekker de echte Zeeuwse bolussen te komen maken? Dan ben je aan het juiste adres, neem contact met me op dan kunnen we een afspraak maken voor een workshop! Vlakbij de bakkerij zijn allerlei leuke restaurants, denk bijvoorbeeld eens aan een combi om eerst lekker bolussen te maken en daarna een drankje te doen of een hapje te gaan eten bij een van onze leuke buren!
Aanmelden kan eenvoudig door een mailtje te sturen naar: info@aartsbrood.nl
11 februari - Desem
Zonder twijfel de populairste workshop, zuurdesem spreekt tot de verbeelding en tijdens deze workshop leer je alle geheimen over brood bakken met zuurdesem! Hoe maak je een starter, hoe onderhoud je een desem en hoe gebruik je deze om heerlijk brood te bakken? Je komt er achter tijdens de desem workshop!
€99,- volgeboekt!
Let op! Deze workshop is op woensdagavond van 18.00 - 22.00 uur.
28 februari - Franse klassiekers
Baguettes, croissants en pain de campagne... wie kent ze niet? Gedurende deze workshop komen al deze boulangerie en viennoiserie producten langs. Uiteraard gaan we ze zelf maken maar we gaan ook in op verschillen in meel- en bloemsoorten, welke boter je gebruikt en waarom zo'n baguette nu eigenlijk moet worden ingesneden voordat ze de oven in gaat. Interesse? Schrijf je dan snel in en voor je het weet sta je je eigen croissants te rollen.
€99,- p.p. volgeboekt!
11 maart - Bolussen!
Zacht, zoet en kleverig en uiteraard het Zeeuwse broodje bij uitstek! Tijdens deze bolusworkshop leer je hoe je deze lekkernij zelf maakt, waar je op moet letten en uiteraard neem je zelf maar liefst 10 overheerlijke bolussen mee naar huis aan het einde van de avond. De workshop duurt ca. 2 uur.
€39,- p.p. 8 plaatsen beschikbaar
Let op! Deze workshop is op woensdagavond van 19.00 - 21.00 uur.
21 maart - Pasen
Deze workshop staat in het teken van pasen! Je leert hoe je een paasbrood maakt en waarop je moet letten als je van die heerlijke kleine ontbijtbroodjes gaat bakken. Kortom, voor je het weet staat je paasbrunch-tafel vol met zelfgebakken broodjes!
€109,- p.p. 4 plaatsen beschikbaar
15 april - Basis Brood
Sta je helemaal aan het begin van je thuisbak-carriere? Leer hoe je zelf heerlijk volkorenbrood bakt, of van die zachte bollen voor in het weekend! Met maximaal 8 personen gaan jullie aan de slag met het (her) kennen van de juiste soorten meel en bloem, het kneden van deeg en uiteraard het rijzen van deeg. Hoe bak je het beste je deeg en wat zijn daarbij de aandachtspunten? Je leert het allemaal tijdens deze workshop. Ook als je alweer even gestopt bent met zelf brood maken dan is dit de ideale opfriscursus!
€99,- p.p. 2 plaatsen beschikbaar.
Let op! Deze workshop is op woensdagavond van 18.00 - 22.00 uur.
25 april - Desem
Zonder twijfel de populairste workshop, zuurdesem spreekt tot de verbeelding en tijdens deze workshop leer je alle geheimen over brood bakken met zuurdesem! Hoe maak je een starter, hoe onderhoud je een desem en hoe gebruik je deze om heerlijk brood te bakken? Je komt er achter tijdens de desem workshop!
€99,- 7 plaatsen beschikbaar.
13 mei - Franse klassiekers
Baguettes, croissants en pain de campagne... wie kent ze niet? Gedurende deze workshop komen al deze boulangerie en viennoiserie producten langs. Uiteraard gaan we ze zelf maken maar we gaan ook in op verschillen in meel- en bloemsoorten, welke boter je gebruikt en waarom zo'n baguette nu eigenlijk moet worden ingesneden voordat ze de oven in gaat. Interesse? Schrijf je dan snel in en voor je het weet sta je je eigen croissants te rollen.
--> 14 mei is het hemelvaartsdag, ideaal! Je kan dan meteen aan de slag met de opgedane kennis, of lekker uitslapen natuurlijk!
€99,- p.p. 6 plaatsen beschikbaar.
Let op! Deze workshop is op woensdagavond van 18.00 - 22.00 uur.
16 mei - Basis Brood
Sta je helemaal aan het begin van je thuisbak-carriere? Leer hoe je zelf
heerlijk volkorenbrood bakt, of van die zachte bollen voor in het weekend! Met maximaal 8 personen gaan jullie aan de slag met het (her) kennen van de juiste soorten meel en bloem, het kneden van deeg en uiteraard het rijzen van deeg. Hoe bak je het beste je deeg en wat zijn daarbij de aandachtspunten? Je leert het allemaal tijdens deze workshop. Ook als je alweer even gestopt bent met zelf brood maken dan is dit de ideale opfriscursus!
€99,- p.p. 8 plaatsen beschikbaar.
10 juni - Bolussen & Worstenbrood!
De workshop van het zuiden! Het beste van Zeeland en Brabant in 1 workshop! Bolussen en worstenbroodjes volgens de traditie van beide provincies. Vind je deze combi van zoet en hartig ook zo aantrekkelijk? Meld je dan snel aan voor deze workshop!
€49,- p.p. 8 plaatsen beschikbaar.
Let op! Deze workshop is op woensdagavond van 19.00 - 22.00 uur.
27 juni - BBQ!
Zomer! Wat is er dan leuker om op een mooie avond in de tuin, op het balkon of een park lekker te bbq'en? En bij een goede bbq hoort goed brood! Iedereen kent natuurlijk het welbekende stokbroodje kruidenkaas, maar denk ook eens aan een heerlijke focaccia, een kaas en uienbrood of wat te denken van een fantastisch brood met tomaat, olijven en nigella zaadjes? Hoe dan ook, dit wordt een fantastische workshop en het brood bij je bbq zal nooit meer hetzelfde zijn!
€99- p.p. 8 plaatsen beschikbaar.
Maat Workshop
Heeft u zelf speciale wensen voor een workshop of een eigen groep waarmee u een workshop wilt volgen? Bijvoorbeeld met vrienden, familie of collega's? Neem contact op om uw wensen te bespreken en een datum te prikken! Stuur een mailtje naar info@aartsbrood.nl en dan bekijken we samen de mogelijkheden!